2型糖尿病飲食指導(dǎo)

1. 吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重。

對(duì)于成年人，應(yīng)將體質(zhì)指數(shù)BMI控制在18.5~23.9 之間；同時(shí)規(guī)律運(yùn)動(dòng)，以有氧運(yùn)動(dòng)為主，每周至少 5 次，每次不少于 30 分鐘。我國(guó)以腹型肥胖者多見，需要注意控制腰圍，男性不超過(guò)90厘米，女性不超過(guò)85厘米。

注 1：體質(zhì)指數(shù)（BMI）= 體重（kg）÷ 身高（m）的平方

注 2：有氧運(yùn)動(dòng)包括游泳、快走、慢跑、騎自行車、打太極拳、跳健身舞、跳繩、打籃球、踢足球等。

2.主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3。

主食應(yīng)選擇低 GI（Glycemic Index，血糖生成指數(shù)）類食物，包括粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。

3. 多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣。

每日蔬菜攝入量應(yīng)在 300~500 克，深色蔬菜占 1/2 以上，其中綠色葉菜不少于70%；建議餐餐有蔬菜；兩餐之間適量選擇低血糖生成指數(shù)的水果。

4. 常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。

需要限制肥肉攝入量；每周食用雞蛋不超過(guò) 4 個(gè)、或每?jī)商?1 個(gè)雞蛋，注意蛋黃也要吃；加工肉類是指被腌制、烘烤、煙熏等處理過(guò)的肉類。

5. 奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。

每日攝入300克液態(tài)奶或等量奶制品；零食可以選擇堅(jiān)果類，但量不可多。

6. 清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。

飲食清淡是指少油少鹽，每日烹調(diào)用油25~30 克即可，用鹽不超過(guò) 6 克；飲水推薦飲用白開水，在沒(méi)有其他基礎(chǔ)疾病的情況下，每日飲水量控制在 1500~1700 毫升；糖尿病患者不可飲酒。

7. 定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序。

每日進(jìn)餐時(shí)間、進(jìn)食量根據(jù)病情做合理安排；進(jìn)食速度不可過(guò)快，早餐 15~20 分鐘，中晚餐30分鐘左右，用餐時(shí)推薦每口飯菜咀嚼 25~30次；合理的進(jìn)餐順序是先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食。

8. 注重自我管理，定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

自我管理包括飲食控制、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測(cè)血糖、足部護(hù)理以及高低血糖預(yù)防和處理 6 方面；個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)應(yīng)向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢，每年不少于 4 次。